Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD), Lideri Mehmet Yıldırım “Fıstıktaki fahiş artış son buluncaya kadar üyelerimize fıstıklı baklava üretmeme daveti yaptık.” tabirlerini kullandı.
Dernekten yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Yıldırım, bir ay ortasında fıstık fiyatının 2 katına çıktığını ve tatlı dalının iş yapamaz hale geldiğini kaydetti.
Yıldırım, stokçuların fıstıkla yaptığı bu spekülasyon başta baklava dalı olmak üzere, dondurma, künefe, pasta, lokum, helva ve çikolata dalına hayli önemli ziyan verdiğini, devletin bu gidişe “dur” diyerek dalı sıkı denetlemesini talep ettiklerini belirtti.
Fıstıktaki fahiş artış son buluncaya kadar üyelerine fıstıklı baklava üretmeme daveti yaptıklarını belirten Yıldırım, ulusal tatlı baklavayı stokçulara kurban vermeyeceklerini vurguladı.
Fıstıkta yüksek oranda kayıt dışı var
Fıstıkta kayıt dışılığın devasa yükseklikte olduğunu ve birtakım stokçuların kendi ortalarında alım-satım yaparak meblağları spekülatif bir biçimde yükselttiğine dikkati çeken Yıldırım, şunları kaydetti:
“Rekolte yeterli bulunmasına karşın stokçular piyasadan fıstığı toplayıp ‘Fıstık bu sene yok’ diye piyasaya kaygı salıyor.Bu durum ülkemiz iktisadına ve fıstığa dayalı üretim yapan tüm bölümlere nefes aldırmıyor. Bölümde denetleyici ve belirleyici sistemlerin oluşmamasından dolayı, bu boşluktan faydalanan karaBorsa stokçuların piyasada başrol almasına niye olmaktadır.
Tahlil olarak, evvela fıstık için çiftçiye verilen takviyenin yere değil de, esere verilmesini, bunun sonucu olarak fıstığın tam olarak kayıt altına alınmasını, fıstığı bir yatırım aracı olarak bakılırsan alakasız şahıslar tarafınca alınıp satılmasının engellenmesi, lisanslı depoculuğu genişleterek çiftçilerin mamüllerini lisanslı depoya verilmesi için gerekli argümanların oluşturulmasını, Gaziantep’teki fıstık halinin önemli bir biçimde denetlenerek tüm firmaların kayıt altına alınması, kayıt dışı çalışan esnafın da kayıt altına alınmasını, son günlerde fahiş bir biçimde yükselen fıstık fiyatlarını aşağı çekilebilmesi için ve stokçuların da daha da fiyat yükseltme heveslerini yok etmek için, en azından 2 aylığına ithalatın özgür bırakılması ve gerekirse de ihracatın durdurulmasıyla alakalı çalışmalar yapılmasını dal olarak talep etmekteyiz. Hazine ve Maliye Bakanlığıyla gerekli görüşmeleri BAKTAD olarak yaptık ve Bakanlıktan ithalata müsaade kelamı aldık. İthalat hürlüğü meblağları önemli oranda düşürmesini bekliyoruz.”
Dernekten yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Yıldırım, bir ay ortasında fıstık fiyatının 2 katına çıktığını ve tatlı dalının iş yapamaz hale geldiğini kaydetti.
Yıldırım, stokçuların fıstıkla yaptığı bu spekülasyon başta baklava dalı olmak üzere, dondurma, künefe, pasta, lokum, helva ve çikolata dalına hayli önemli ziyan verdiğini, devletin bu gidişe “dur” diyerek dalı sıkı denetlemesini talep ettiklerini belirtti.
Fıstıktaki fahiş artış son buluncaya kadar üyelerine fıstıklı baklava üretmeme daveti yaptıklarını belirten Yıldırım, ulusal tatlı baklavayı stokçulara kurban vermeyeceklerini vurguladı.
Fıstıkta yüksek oranda kayıt dışı var
Fıstıkta kayıt dışılığın devasa yükseklikte olduğunu ve birtakım stokçuların kendi ortalarında alım-satım yaparak meblağları spekülatif bir biçimde yükselttiğine dikkati çeken Yıldırım, şunları kaydetti:
“Rekolte yeterli bulunmasına karşın stokçular piyasadan fıstığı toplayıp ‘Fıstık bu sene yok’ diye piyasaya kaygı salıyor.Bu durum ülkemiz iktisadına ve fıstığa dayalı üretim yapan tüm bölümlere nefes aldırmıyor. Bölümde denetleyici ve belirleyici sistemlerin oluşmamasından dolayı, bu boşluktan faydalanan karaBorsa stokçuların piyasada başrol almasına niye olmaktadır.
Tahlil olarak, evvela fıstık için çiftçiye verilen takviyenin yere değil de, esere verilmesini, bunun sonucu olarak fıstığın tam olarak kayıt altına alınmasını, fıstığı bir yatırım aracı olarak bakılırsan alakasız şahıslar tarafınca alınıp satılmasının engellenmesi, lisanslı depoculuğu genişleterek çiftçilerin mamüllerini lisanslı depoya verilmesi için gerekli argümanların oluşturulmasını, Gaziantep’teki fıstık halinin önemli bir biçimde denetlenerek tüm firmaların kayıt altına alınması, kayıt dışı çalışan esnafın da kayıt altına alınmasını, son günlerde fahiş bir biçimde yükselen fıstık fiyatlarını aşağı çekilebilmesi için ve stokçuların da daha da fiyat yükseltme heveslerini yok etmek için, en azından 2 aylığına ithalatın özgür bırakılması ve gerekirse de ihracatın durdurulmasıyla alakalı çalışmalar yapılmasını dal olarak talep etmekteyiz. Hazine ve Maliye Bakanlığıyla gerekli görüşmeleri BAKTAD olarak yaptık ve Bakanlıktan ithalata müsaade kelamı aldık. İthalat hürlüğü meblağları önemli oranda düşürmesini bekliyoruz.”